Cocktail dell'Inverno

INGREDIENTI

• 150 ml di rum bianco
• 130 grammi di fragole
• 130 grammi di lamponi
• 130 grammi di banana
• 80 grammi di kiwi
• 80 grammi di mela
• Buccia di 1 limone
• Zenzero q.b.
• Cannella q.b.
   

PROCEDIMENTO



Lavate la frutta. Sbucciate la mela, i kiwi, la banana e tagliateli a pezzi.

Unite in una ciotola le fragole alla frutta tagliata, grattugiatevi sopra la scorza del limone (se lo comprate al supermercato fate attenzione che l'etichetta riporti la voce buccia edibile) e lo zenzero (per me 5 gr sono l'ideale, ma va molto a gusto) e passate il tutto tramite l'estrattore Artus E01.

Versare l'estratto in una caraffa, aggiungete rum e cannella e mescolate bene.

Decorate il cocktail con foglie di menta e servite in tavola con tanto ghiaccio.



Per questa ricetta abbiamo utilizzato:
  

ESTRATTORE DI SUCCHI ARTUS E01 

Torta al melograno

INGREDIENTI

• 2 melograni di taglia grande
• 300 g farina
• 3 uova
• 100 g ricotta
• 180 g zucchero
• lievito per dolci in polvere (1 bustina)
   

PROCEDIMENTO



Aiutandovi con un coltello con lama in ceramica sgranate i melograni e passateli con l’estrattore Reber.

Unite uova e zucchero assieme alla ricotta e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate poi il succo del melograno.

Aggiungete la farina setacciata, il lievito per dolci e mescolate bene.

Imburrate una tortiera, riempitela con il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo.



Per questa ricetta abbiamo utilizzato:
  

ESTRATTORE_DI_SUCCHI_REBER