- 2 melograni di taglia grande
- 300 g farina
- 3 uova
- 100 g ricotta
- 180 g zucchero
- lievito per dolci in polvere (1 bustina)
PROCEDIMENTO
Aiutandovi con un coltello con lama in ceramica sgranate i melograni e passateli con l’estrattore Reber.
Unite uova e zucchero assieme alla ricotta e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate poi il succo del melograno.
Aggiungete la farina setacciata, il lievito per dolci e mescolate bene.
Imburrate una tortiera, riempitela con il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato:
